Les valeurs des Halles
« Les Halles Coopératives » prône une agriculture paysanne et locale à dimension humaine où la culture et l’Homme redeviennent le centre d’intérêt.
Les producteurs défendent des produits de qualité, de saison, respectueux de notre environnement et sont, pour la plupart, en agriculture biologique.
Nous sommes persuadés que de nouveaux modèles de consommation et de distribution sont possibles et doivent émerger de nos sociétés.
Quels sont nos engagements ?

Respect du consommateur
Nous nous engageons à une totale transparence quant à l'origine des produits grâce au lien tissé entre producteur et consommateur.
Respect du producteur
Nous nous engageons à ne pas imposer une politique de prix contraignante aux producteurs.