Thierry Jacquet
Viande de boeuf
Qui est-il?
Thierry est pour ainsi dire né dans le bovin.
Après avoir vécu les affres de l’élevage conventionnel, celui-ci a décidé il y a de nombreuses années de se reconvertir en bio par conviction, par volonté de changer les choses et de redevenir maître de son élevage.
Sa ferme.
La ferme de Thierry est situé à Forge Philippe dans l’entité Chimacienne.
Son élevage.
Thierry a voulu élever une race rustique, maternelle qui transforme les fourrages que Thierry cultive lui -même en culture bio et diversifiée en viande savoureuse et persillée.
Il met un point d’honneur à mâturer celle-ci avant de la commercialiser afin d’obtenir une viande tendre et pleine de saveurs!